mercoledì, gennaio 17, 2018

The Omnivore's Dilemma by Michael Pollan

The Omnivore's Dilemma

My rating: 4 of 5 stars

I was expecting something similar to Foer's book, but this one starts from a completely different premise, and that is agriculture, in order to emphasize how the current intensive cultivation of corn, which is then used in virtually all fields, is making the world a place with fewer and fewer resources. At this point, the fact that becoming a vegetarian because the animals only eat so much corn is only a corollary.

Mi aspettavo qualcosa di simile al libro di Foer, ma questo parte da tutto un altro presupposto, e cioé l'agricoltura, per sottolineare come l'attuale coltivazione intensiva di granoturco, che viene poi usato praticamente in tutti i campi, sta rendendo il mondo un posto con sempre meno risorse. A questo punto il fatto che diventare vegetariani perché tanto le bestie mangiano solo granturco é solo un corollario.

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